Kaffeevollautomat Test - Die besten Kaffeevollautomaten im Vergleich

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HD8831/01 3100 Serie Kaffeevollautomat, klassischer Milchaufschäumer, schwarz
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Maximaler Dampfdruck
Maximaler Dampfdruck: 15 bar
Maximaler Dampfdruck: 15 bar
Maximaler Dampfdruck: 15 bar
Maximaler Dampfdruck: 15 bar
Maximaler Dampfdruck: 15 bar
Fassungsvermögen in Liter
Fassungsvermögen in Liter: 1.8 l
Fassungsvermögen in Liter: 1.7 l
Fassungsvermögen in Liter: 1.8 l
Fassungsvermögen in Liter: 1.8 l
Fassungsvermögen in Liter: 1.8 l
Leistung
Leistung: 1850 Watt
Leistung: 1500 Watt
Leistung: 1500 Watt
Leistung: 1850 Watt
Leistung: 1100 Watt
Internes Milchsystem
Internes Milchsystem:
Internes Milchsystem:
Internes Milchsystem:
Internes Milchsystem:
Internes Milchsystem:
Bohnenkapazität
Bohnenkapazität: 250g
Bohnenkapazität: 250g
Bohnenkapazität: 270g
Bohnenkapazität: 250g
Bohnenkapazität: 200g
Automatische Abschaltung
Automatische Abschaltung:
Automatische Abschaltung:
Automatische Abschaltung:
Automatische Abschaltung:
Automatische Abschaltung:
Gewicht
Gewicht: 7 Kg
Gewicht: 10 Kg
Gewicht: 9 Kg
Gewicht: 7 Kg
Gewicht: 2,5 Kg
Reinigungsprogramm
Reinigungsprogramm:
Reinigungsprogramm:
Reinigungsprogramm:
Reinigungsprogramm:
Reinigungsprogramm:
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Kaffeevollautomat von Bosch, Delonghi und Krups

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1. Kaffeevollautomat Test - das Wichtigste in Kürze

  • Wer seinen Kaffee nicht mehr per Hand aufbrühen möchte, egal ob es sich hierbei um gepressten Kaffee oder Filterkaffee handelt, legt sich einen Kaffeevollautomaten zu.
  • Die Kosten für einen Kaffeevollautomaten sind um einiges höher als für eine einfache Frenchpress oder Filtermaschine, die Investition lohnt sich dennoch. Diese Automaten bieten umfangreiche Brühprogramme für eine große Variation an Kaffeespezialitäten.
  • Wie bei fast allen elektronischen Geräten gibt es auch hier einige Kriterien zu beachten, um am Ende nicht gefrustet in den Tag zu starten.

2. Kaffeevollautomat - Kaffeegenuß ganz automatisch

Kaffeevollautomat in Betrieb Wer kennt es nicht: Es ist früh und man schleppt sich aus dem Bett, um der morgendlichen Routine nachzukommen. Doch bevor man den ersten Kaffee des Tages genießen kann, muss allerdings erstmal Wasser aufgesetzt, bzw. die Filtermaschine in Gang gebracht werden. Diese Prozedur kann schon mal einige Minuten dauern. Wenn man auch noch besondere Ansprüche an das schwarze Gold hat, dann wird die Wartezeit zur Nervenprobe. Wie gut wäre es, einen Kaffeevollautomaten zu besitzen, der einem, während man sich in Ruhe fertig macht, jede Leckerei im Handumdrehen zubereitet. 
Vielleicht  spielen Sie schon länger mit dem Gedanken sich eine solche Maschine anzuschaffen. Wir werden versuchen, Ihnen das Wichtigste zusammenzufassen, damit Sie sich im Gerätedschungel zurechtfinden.

Der Kaffeevollautomat - er verzaubert Millionen Menschen jeden Tag. Ob Zuhause oder auf der Arbeit, dieser Helfer sorgt für den gewünschten Kaffeegenuss. Entstanden ist der Kaffeevollautomat in einer Zeit, in der es nur Selbstbedienungsautomaten gab. Diese Automaten konnten unter anderem auch Fertigsuppen zubereiten und basierten auf Instant-Kaffeepulver. Da die Suppen nicht attraktiv waren, konzentrierte man sich im Verlauf der Entwicklung immer stärker auf Kaffee, sodass 1985 ein Schweizer Ingenieur einen Espresso-Vollautomaten vorstellte - dieser stellte eine Revolution dar.

Unsere heutigen Kaffeevollautomaten sind natürlich nicht so groß und sperrig wie die damaligen Selbstbedienungsautomaten. Sie bieten trotzdem jede Menge Komfort und Geschmacksfunktionen. Im Gegensatz zur Filtermaschine wird bei dem Kaffeevollautomaten nicht einfach nur heißes Wasser über das Kaffeepulver geleitet. In einem Kaffeevollautomat steckt ein Mahlwerk, dasst es in den verschiedensten Ausführungen gibt. Hier zeigt sich auch, welches Produkt qualitativ hochwertig ist und welches nicht. Zum Mahlwerk gesellt sich der Durchlauferhitzer. Dieser heizt das Wasser auf die gewünschte bzw. benötigte Temperatur auf, sodass Ihrem Kaffeegenuss nichts mehr im Wege steht. Im Gegensatz zur Filtermaschine wird im Kaffeevollautomaten mit Druck gebrüht, weshalb sich im schicken Gehäuse ebenfalls die Pumpe und Brühgruppe versteckt. Diese Brühgruppe lässt sich je nach Hersteller entfernen oder ist fest eingebaut - Optimal ist es, wenn man die Brühgruppe zum Reinigen entfernen kann. Nur so beugen Sie übermäßigen Verschleiß vor. Ein großer Vorteil der Kaffeevollautomaten ist das gleichmäßige Ergebnis, welches man beim Brühen erhält. Für die jeweilige Kaffeespezialität wird immer die gleiche Menge Kaffee verwendet. So gibt es auch keine bösen Überraschungen durch zu viel oder zu wenig verwendetes Kaffeepulver.

Was spricht für einen Kaffeevollautomaten?

  • Einfache Bedienung: Die Maschinen heutzutage sind kinderleicht zu bedienen. Einige der großen Hersteller werben sogar damit, dass selbst Kinder die Automaten bedienen könnten. Wer möchte schon vorher die ganze Bedienungsanleitung lesen, um einen Kaffee zuzubereiten. Die Vorteile sind einfach nicht von der Hand zu weisen. Jeder kann sich mit diesen Kaffeevollautomaten einen Kaffee kochen, egal ob Nachbar, Bekannte oder Kinder.
  • Zuverlässigkeit: Im Gegensatz zur Filtermaschine, bei der das Ergebnis jedes mal variieren kann, erzeugt der Kaffeevollautomat konsistente Ergebnisse in Geschmack und Stärke. Die Menge des Pulvers und Mahlgrad können voreingestellt werden. Der Druck und die Temperatur des Wassers bleiben ebenfalls gleich, was ebenfalls zur gleichbleibenden Ergebnissen beiträgt.
  • Schnelligkeit: Bei einer Filtermaschine muss erstmal das Wasser durchlaufen, bei einer Kaffeepresse zieht das Pulver zuerst im heißen Wasser. Das alles kostet Zeit, umso besser wäre es, wenn man einen Kaffeevollautomaten besitzt, der auf Knopfdruck innerhalb von Sekunden das gewünschte Getränk zubereitet.
  • Komfort: Als erstes wäre wohl der Kaffeefilter zu nennen. Er wird nicht mehr benötigt! Klingt gut, nicht wahr?! Nie wieder Kaffeepulver auf der Ablage und kaum Abfall. Die Bohnen werden für jedes Kaffeegetränk frisch gemahlen, ohne dass man Hand anlegen muss.

3. Worauf beim Kauf zu achten ist

kaffeevollautomatenWas soll damit zubereitet werden? - Der Einsatz

Zunächst müssen wir die Bedarfsfrage klären. Für welchen Einsatz benötigen Sie einen Kaffeevollautomaten? Sollten Sie nur selten Kaffee trinken, lohnt es sich vielleicht gar nicht eine teure Kaffeemaschine anzuschaffen. Dann sollten Sie darüber nachdenken, ob es andere geeignete Alternativen gibt. Da sich die getesteten Automaten unterscheiden, zeigen wir Ihnen Qualitätsmerkmale auf, auf die Sie achten sollten.

Espresso mit Kaffeebohnen? Das könnte man meinen, wenn man so manche Maschine sieht, die nur ein Kaffeefach hat. Es gibt Alternativen, die mehrere Bohnenbehälter bieten, sodass man verschiedene Bohnen für die Kaffeespezialitäten einsetzen kann.

Sie trinken gerne mal einen Cappuccino oder einen Latte Macchiato? Dann sollten Sie einen Blick auf den Aufschäumer werfen, denn hier gibt es einige Unterschiede. Während der Benutzung der Dampffunktion kann es sein, dass sich die beiden Funktionen im Weg stehen. Denn sie teilen sich oftmals einen Durchlauferhitzer. Oft muss dann etwas Zeit vergehen, bis man wieder Kaffee brühen kann. Abhilfe schafft ein doppelter Durchlauferhitzer, der den den Betrieb so aufteilt, dass Kaffee und Milch gleichzeitig warm gemacht werden können.

Bohnenmenge - Stärke des Kaffees

Nahezu alle Maschinen bieten eine Funktion, mit der die Bohnenmenge und die Mahlstärke eingestellt werden können. So können Sie die Intensität und Stärke Ihres Kaffees individuell anpassen. Je feiner der Kaffee gemahlen wird, desto mehr Kaffee passt auch in eine Portion, was ihn wiederum stärker werden lässt. Ob LCD Touch-Display oder einfaches Drehrad, ein Knopfdruck und der Kaffeevollautomat schluckt alle Befehle um Ihren Kaffee aufzubrühen.

Aufbrühdruck - Wie viel Druck ist dahinter?

Der Brühdruck ist maßgeblich für den Geschmack zuständig und kann bei den verschiedenen Maschinen variieren. Im höheren Preissegment lässt sich die Temperatur in verschiedenen Stufen einstellen, je nach persönlichem Geschmack. Die Angaben der Hersteller zum Druck sind in der Regel zu vernachlässigen, denn sie geben nur den maximalen Druck eines bestimmten Bauteiles an. Dieser Pumpendruck wird beim Brühen im Normalfall nicht erreicht. Das Thema Brühdruck ist sehr vielseitig und schon fast eine Wissenschaft für sich. Im Internet können Sie einiges über den Dampfdruck und seine Auswirkung auf den Kaffee erfahren. Bei den meisten Kaffeevollautomaten liegt der Druck allerdings im optimalen Bereich, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, ob Ihr Kaffee am Ende nicht schmeckt.

Temperatur - Der Kaffee muss ordentlich heiß sein!

Eine der wichtigsten Variablen bei der Kaffeezubereitung ist unter anderem die Temperatur. Bei manchen Kaffeevollautomaten lässt auch diese sich einstellen. Die Temperatureinstellung erfolgt oftmals in verschiedenen Stufen und ist nicht auf das Hundertstel genau einstellbar. Der moderne Automat besitzt zudem eine Heißwasserfunktion, sodass auch Teetrinker auf ihre Kosten kommen.

Der Geschmack - Flüssiges Glück 

Beim Geschmack scheiden sich die Geister - hier ist die persönliche Vorliebe gefragt. Er ist so vielfältig wie die Menschen, jeder mag ihn anders. Mal muss er stärker sein, mal milder. Um es allen recht zu machen, kann man sich einen leistungsstarken Kaffeevollautomaten anschaffen, der jede Eventualität abdeckt. Weiter unten erfahren Sie wie Sie die richtigen Kaffeebohnen auswählen. 

4. Das Reinigungsprogramm - Wartung

Bei einem Gerät welches so oft in Benutzung ist, kommt natürlich auch Schmutz in der Maschine auf. Die folgenden Reinigungsprogramme sind integriert oder müssen selbst durchgeführt werden. Wann eine Entkalkung nötig wird, zeigt die Maschine oft von selbst. Ein Display oder auch eine Kontrollleuchte zeigen dann die nahende Wartung an.

  • Die meisten Kaffeevollautomaten bieten ein Reinigungsprogramm, welches Ihnen erlaubt, ohne großen Aufwand die Säuberung vorzunehmen. Sollte die Brühgruppe entnehmbar sein und die Maschine bietet kein automatisches Reinigungsprogramm, ist Handarbeit angesagt. Bei der Zubereitung von Espresso bzw Kaffee lösen sich Öle. 15% der freigesetzten Öle und Fette landen nicht in der Tasse, sondern in der Brühgruppe. Da Öle nicht wasserlöslich sind, muss man hier geeignete Reinigungsmittel verwenden, um die Maschine richtig zu pflegen.
  • Eine weitere Reinigungsfunktion ist die Milchreinigung. Hierbei werden alle Teile der Maschine, die während der Zubereitung mit Milch in Berührung kamen, mit kochendem Wasser durchspült. Diese Funktion ist sehr wichtig, um eine Verkeimung zu vermeiden, schließlich soll der Kaffeegenuß nicht im Bauchschmerz enden.
  • Die letzte und fast wichtigste Wartung sollte die Entkalkung sein. Egal in welcher Region Sie leben und wie hart oder weich das Wasser ist, der Kalk wird sich in Ihrem Kaffeevollautomaten ablagern und bei nicht geeigneter Wartung die Lebenszeit Ihrer Maschine stark senken. Bei der Entkalkung werden oft Entkalkungtabs oder auch Flüssigentkalker eingesetzt. Achten Sie bitte bei der Entkalkung auf die Dosiermengen und auf die Flüssigkeitsangaben, um ein zufriedenstellendes Ergebnis zu erhalten.

Kaffeevollautomaten bei Stiftung Warentest

Nicht nur unsere Redaktion hat sich dem Thema Kaffeevollautomat angenommen, sondern auch die Kollegen von Stiftung Warentest waren fleißig. Erst vor kurzem, am 23.11.2016, haben sie die verschiedensten Maschinen unter die Lupe genommen, um am Ende den besten Kaffeevollautomat zu küren. Bei diesem Test schnitten die 10 getesteten Maschinen nicht schlechter als mit Gut (2,4) ab.

Welche Kaffeebohnen brauche ich? 

Kaffeetasse mit frischem KaffeeBei der Kaffeebohne gibt es einige Unterschiede - diese beginnen schon beim Transport. Kaffeebohnen von minderer Qualität, die für die Großindustrie gedacht sind, werden als lose Schüttware in Containern auf Schiffen verladen. Kaffeebohnen von mittlerer bis sehr guter Qualität kommen hingegen in Jutesäcken zu 60kg im jeweiligen Land an. Diese werden dann von kleineren Röstereien verwendet, die die Kaffeeröstung als Handwerk sehen und nicht nur als pure Profitmaschine. Die teuersten Kaffeebohnen werden in versiegelten Holzfässern ausgeliefert. Dieses Verfahren soll verhindern, dass die Bohnen auf dem Weg gegen minderwertige Ware ausgetauscht werden können.

Wichtig für den Geschmack sind nicht nur die Bohnen, sondern auch die Art und Weise, wie diese geröstet werden. In großen Industrieröstungen werden tonnenweise Kaffeebohnen auf einmal geröstet und das Ganze unter nicht ganz optimalen Temperaturen. Denn eine Kaffeebohne sollte schonend behandelt werden. Ein handwerklicher Röster braucht für eine Charge Bohnen (5 - 120 kg) ca. 15 - 25 Minuten. In dieser Zeit laufen in der Bohne viele chemische Prozesse ab, die zuständig für Säure, Aroma und Verträglichkeit sind. In der Großrösterei hingegen wird die Bohne bei 400 Grad nur 90 Sekunden geröstet, was sich stark auf den Geschmack und die Bekömmlichkeit auswirkt. Diese Zeit ist nicht ausreichend für die Röstung, sodass der Kaffee im Gegensatz zur langsamen Röstung sehr sauer wird und durch Verwendung von Zusatzstoffen wird versucht, diese Säure zu überdecken. Bei der Hochtemperaturröstung wird zudem die Chlorogensäure nicht ausreichend abgebaut und diese schlägt dann sehr auf den Magen, weshalb die Wahl des Kaffees mindestens so wichtig, wie die der Maschine sein sollte. Bei der Kaffeebohne muss man einfach probieren, um seinen Favoriten zu finden. Oft ist die nächste kleine Kaffeerösterei aber gar nicht so weit entfernt.

Wenn Sie nicht so viel Kaffee trinken, reicht unter Umständen auch eine Nespresso-Maschine für Ihre Bedürfnisse aus. Sie können natürlich auch Ihren Kaffee selbst mit einer Kaffeemühle (oder elektrischen Kaffeemühle) mahlen. Selbstgemacht schmeckt es nämlich oft am Besten :) 

Tipp: Wenn Sie sich selbst im Kaffeerösten ausprobieren wollen, gibt es kleine Kaffeeröstmaschinen für Zuhause, in denen Mengen von bis zu 100g geröstet werden können.

Die Schlagwörter

Zum Abschluss nochmal die wichtigsten Schlagwörter:

Kaffeefach, Dampfdruck / Brühdruck, Temperatur, Reinigungsprogramme, Mahlwerk, Brühgruppe

Wir hoffen wir konnten Ihnen mit unserem Kaffeevollautomaten Vergleich helfen und Ihnen bei der Auswahl unter die Arme greifen.

Worauf es beim Vollautomatenkauf ankommt, können Sie sich hier nocheinmal anschauen. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen Maschine!

5. Weitere Ressourcen im Web

PreisVergleich.org PreisVergleich.org