Brotschneidemaschine Test 2016 - Die besten Brotschneider im Vergleich

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Leistung in Watt
Leistung in Watt: 130 W
Leistung in Watt: manuell betrieben
Leistung in Watt: 120
Leistung in Watt: 100 W
Leistung in Watt: 100 W
Schnittstärke
Schnittstärke: bis ca. 20 mm
Schnittstärke: bis ca, 15 mm
Schnittstärke: bis ca. 17 mm
Schnittstärke: bis ca. 17mm
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Brotschneidemaschine von Graef, Jupiter und Wenko

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1. Brotschneidemaschine Test - das Wichtigste in Kürze

  • Es gibt manuell und elektrisch bestriebene Brotschneidemaschinen. Bei den elektrisch betriebenen Schneidemaschinen liegt die Leistung etwa zwischen 50 und 170 Watt.
  • Es können auch Lebensmittel wie Käse, Wurst und Fleisch mit den Allesschneidern geschnitten werden.
  • Achte Sie auf Sicherheit: Ein Schlitten und ein Restehalter schützen Ihre Finger vor Verletzungen. 

2. Eine frische Scheibe Brot gefällig?

Sie kommen vom Bäcker und mit im Gepäck haben Sie einen Laib Brot. Vielleicht für das Abendessen - eine richtig schön frisch belegte Scheibe Brot. Doch gerade frisches Brot neigt dazu, wenn es zu dünn mit dem Messer geschnitten wird, auseinanderzufallen, möglicherweise auch dann, wenn Sie zu einem Brotmesser greifen. Aber zum Glück gibt es ja eine Brotmaschine, die das Schneiden für Sie erledigt. Denn nicht nur Küchenmaschinen, Wasserkocher, Brotbackmaschine oder Entsafter erweitern Ihr Küchensortiment sinnvoll. Mit einer Brotschneidemaschine erhalten Sie gleichmäßig geschnittene Scheiben Brot und können zusätzlich in der Dicke des Brotes variieren. Mittlerweile ist die Brotschneidemaschine aber eher zu einem Allesschneider mutiert, nicht nur das Brot schneidet der Brotschneider fein säuberlich, auch Käse, Wurst und ähnliche Lebensmittel zerkleinert der Multischneider ohne Probleme. (Quasi fast schon ein Muss, Besitzer einer solchen Maschine zu sein ;).) Und damit Sie auch bestens über die Eigenschaften einer Brotmaschine Bescheid wissen, haben wir für Sie in unserem Brotschneidemaschinen Test wichtige Informationen zusammengetragen.

3. Wichtige Kaufkriterien

Mit einer Brotschneidemaschine Brot schneidenIn der Welt der Brotschneidemaschinen gibt es einige Punkte, auf die Sie beim Kauf achten sollten. Elektrische Allesschneider oder eine manuelle Brotschneidemaschine? Auf was kommt es im Hinblick auf das Messer an? Wie viel Platz nimmt ein Brotschneider ein. Diese und einige weitere Fragen möchten wir in unserem Brotschneidemaschinen Vergleich für Sie beantworten, damit Sie mit Ihrem persönlichen Brotschneidemaschine Testsieger auch glücklich werden.

Brotmaschine: manuell vs. elektrisch

Sie lesen richtig, Sie können eine Brotschneidemaschine in manueller oder in elektrischer Ausführung kaufen. Wichtig ist hier, dass Sie wissen, wie oft und für was Sie die Schneidemaschine einsetzen möchten. Eine manuelle Brotschneidemaschine besteht aus einem Messer und einer Handkurbel, diese Kombination ermöglicht Ihnen das Schneiden des Brotes. Bei der elektrische Brotschneidemaschine übernimmt ein Motor die Bewegung des Messers. Damit Sie einen Überblick haben, haben wir die Vor- und Nachteile von manuellen und elektrischen Schneidemaschinen tabellarisch festgehalten:

Typ

Vorteile

Nachteile

manuelle Brotschneidemaschine

  • platzsparend
  • verbraucht kein Strom
  • einfache Reinigung
  • beansprucht mehr Zeit
  • Körperkraft ist gefragt

elektrische Brotschneidemaschine

  • arbeitet schnell und präzise
  • der Motor übernimmt für Sie die Arbeit
  • schneidet auch andere Lebensmittel
  • beansprucht viel Platz
  • benötigt Strom
  • teurer in der Anschaffung

Brotschneidemaschinen: Klappbar oder als Standgerät

Sofern Sie sich für die manuelle oder die elektrische Version entschieden haben, können Sie noch zwischen einem klappbaren oder einem Standgerät unterscheiden. Die Vor- und Nachteile haben wir ebenfalls für Sie in unserem Brotschneidemaschinen Test für Sie tabellarische festgehalten:

Art

Vorteile

Nachteile

Klappbares Gerät

  • platzsparend
  • geringeres Gewicht
  • lässt sich gut verstauen
  • ist nicht sehr solide
  • geringere Standfestigkeit

Standgerät

  • ist langlebig
  • solide
  • standfest
  • beansprucht viel Platz

Messerscharf - der richtige Schliff für Ihre Brotschneidemaschine

Art und Weise wären also entschieden, kommen wir nun zu dem Dreh- und Angelpunkt einer Schneidemaschine: das Messer.

BrotschneidemaschineEine Brotschneidemaschine soll Ihnen das Schneiden des Brotes erleichtern, und auch bei einem Allesschneider spielt das Messer eine entscheidende Rolle.

Eine “einfache” Brotschneidemaschine besitzt meist ein Messer aus weichem Stahl. Möchten Sie auch andere Lebensmittel mit Ihrer Schneidemaschine schneiden, dann sollten Sie auf ein robusteres Messer und einen Wellenschliff achten. Der Wellenschliff eignet sich sowohl für das weiche Brot, als auch für die härteren Lebensmittel wie Wurst, Fleisch oder Käse, ist also eine Universallösung. Gute Ergebnisse, aber nicht die optimal Lösung für die einzelnen Produkte.

Ein gezahntes Messer eignet sich zwar gut zum Schneiden von etwas härteren Produkten,  für Brotscheiben und weichere Lebensmittel ist es aber nicht der sinnvollste Schliff.

Sehr gute Ergebnisse für weiche Lebensmittel erzielen Sie mit einem ganz glatten Messer.

Wie Sie sehen, jeder Schliff hat seine Vor- und Nachteile =).

Einen Standard für den Durchmessers des Messers hat sich auch etabliert: der Messerdurchmesser beläuft sich auf 17 cm.

Schnittbreite

Mögen Sie eine dicke Scheibe Brot, oder doch lieber etwas filigraner? Ganz egal, die Schnittbreite lässt sich stufenlos regulieren. Allesschneider verfügen oftmals sogar über eine Millimeterskala, welche sicherlich sehr praktisch für das Schneiden von Wurst- und Käsescheiben ist.

Sicherheit - geben Sie auf Ihre Finger Acht

Einmal unaufmerksam beim Brot schneiden und schon ist es passiert: Ein Schnitt im Daumen oder einem anderen Finger - und das ist nur die glimpfliche Variante. Damit Ihnen kein solches Missgeschick passiert, haben wir in unserem Brotschneidemaschine Test einige Sicherheitsaspekte für Sie betrachtet.

Ein Schneidgutschlitten und ein Restehalter bieten Ihren Fingern Schutz vor dem scharfen Schneidemesser. Je dünner das zu schneidende Produkt wird, desto wichtiger wird es einen solchen Halter zu verwenden.

Manuelle BrotschneidemaschineBei der elektrischen Variante sollten Sie auf die Lage des Einschaltknopfes achten. Bei einigen Allesschneidern liegt dieser sehr nah an dem Messer. Bei manchen Modellen muss der Einschaltknopf dauerhaft gedrückt sein, um das Messer in Bewegung zu halten. Auf die Sicherheit bezogen, kann eine Schneidemaschine ohne Dauerbetrieb also ein Pluspunkt sein - ein Loslassen des Knopfes bedeutet auch, dass sich das Messer nicht mehr weiter dreht.

Manche Geräte bieten einen Überlastungsschutz: Trifft ein harter Gegenstand, wie beispielsweise ein Knochen, auf das Messer, geht die Maschine sofort aus.

Ein persönlicher Tipp: Achten Sie auf eine Kindersicherung. Gerade wenn Sie kleine Kinder zu Hause haben, aber selbst wenn nicht - eine Kindersicherung schützt auch die Erwachsenen vor so manch einer Verletzung. Ein solcher Sicherheitsaspekt kann sich auf unterschiedlichste Arten äußern:

  • ein versteckter Startknopf
  • einer Verriegelung des Schlittens
  • oder eine Einschaltsicherung, beispielsweise durch einen zusätzlichen Knopf, welcher ebenfalls betätigt werden muss, um die Maschine einzuschalten.

In der Gebrauchsanleitung finden Sie weitere Sicherheitshinweise im Umgang mit der Brotschneidemaschine.

Messerabdeckung


Manche Modelle besitzen eine Messerabdeckung, diese stellt einen weiteren Sicherheitspunkt für Ihre Hände dar. Auch das Brot, oder ähnliche Produkte die Sie mit Ihrer Maschine schneiden, gleiten leichter am Messer vorbei, womit Sie eine höhere Schneidequalität erzielen.

Neigbare Schneidemaschinen

Der Neigungswinkel lässt sich bei einigen Modellen verstellen. Mit dem Winkel können Sie den Druck auf das zu schneidende Produkt erhöhen, was bei einem Laib Brot vielleicht nicht unbedingt ausschlaggebend ist, aber wenn Sie auch andere Produkte mit Ihrer Schneidemaschine verarbeiten möchten, durchaus Interessant sein kann. Ein höherer Druck auf das Produkt, erleichtert das Schneiden.

Leistungsfähigkeit

Auch die Leistungsfähigkeit, sprich die Stärke des Motors, spielt eine wichtige Rolle. Bei manuellen Geräten ist sicherlich Ihre Muskelkraft gefragt, Sie selbst betätigen die Handkurbel. Die elektrischen hingegen haben einen Motor der die Leistung erbringen soll. Diese Leistung liegt etwa zwischen 50 und 170 Watt. Damit der Motor nicht überansprucht wird, besitzen einige Maschinen einen Überhitzungsschutz, der die Schneidemaschine einfach abschaltet, sofern sie überlastet ist. Sie müssen sie dann vor dem nächsten Einsatz abkühlen lassen.

Verschiedene BrotsortenMöchten Sie energieeffizient arbeiten, so greifen Sie zu den Modellen die den Verbrauch an Energie individuell an das zu schneidende Produkt anpassen können.

Gerade für den gewerblichen Betrieb gibt es auch Schneidemaschinen, die für den Dauerbetrieb ausgelegt sind. Sofern Sie aber nicht ständig große Mengen schneiden, ist solch eine Maschine, nicht unbedingt nötig.

Das Design

Brotschneidemaschinen gibt es aus Kunststoff , Alu- oder Edelstahl. Für Welche Optik Sie sich entscheiden bleibt ganz Ihnen überlassen. Eine Auswirkung auf die Schneidequalität hat das Gehäuse nämlich nicht.

Das Gewicht spielt hingegen schon eine Rolle, jedenfalls für den Halt Ihrer Brotmaschine. Leichtere Modelle sollten daher Saugnäpfe oder ähnliches mitbringen, damit diese beim Arbeiten nicht verrutschen.

Wissenswertes und extra Features

Auch für Linkshänder gibt es Brotmaschinen, Sie können hier das Schneidgut mit der linken Hand führen.

Eine Auffangschale kann zusätzlich erworben werden, meist ist sie nicht im Lieferumfang enthalten. Ein Teller oder eine Schale erledigt den Job aber auch präzise.

Spezialmesser für verschiedene Produkte, wie Fleisch, Wurst oder Käse gibt es zwar, die Frage ist aber, ob Sie diese wirklich benötigen oder ob nicht das Allround - Messer doch ausreichend ist. Spezialmesser können ebenfalls zusätzlich erworben werden.

Brotschneidemaschinen und die Stiftung Warentest

Nun wissen Sie über einige wichtige Kaufkriterien Bescheid. Aber was genau sagt eigentlich die Stiftung Warentest zu den Brotschneidemaschinen? Im Jahre 2008 wurden Allesschneider von der Stiftung Warentest getestet und das Ergebnis: Lediglich 5 Modelle sind gut.

Sollten die Schneidemaschinen einem neuen Test unterzogen werden, informieren wir Sie hier natürlich gerne darüber.

4. Marken und Hersteller

Auch die Brotschneidemaschinen werden von den unterschiedlichsten Herstellern produziert und verkauft. Wichtige Hersteller haben wir hier für Sie in unserem Brotschneidemaschine Vergleich aufgelistet:

  • Bosch
  • Graef
  • Krups
  • Ritter
  • Siemens

Unser Tipp: Recherchieren Sie vor dem Kauf und vergleichen Sie unterschiedliche Marken, damit Sie Ihren Brotschneidemaschinen Testsieger auch finden.

5. Fazit

Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, ob manuell oder elektrisch, klappbar oder Standgerät. Wichtig ist, dass die Maschine auf Ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist. Das Non Plus Ultra Gerät existiert nicht, jeder hat seine eigenen Vorstellungen was eine vernünftige Brotschneidemaschine alles können muss. Schauen Sie doch einmal in unseren Brotschneidemaschinen Vergleich, vielleicht ist unser Testsieger ja auch Ihr Brotschneidemaschinen Testsieger.

Abschließend haben wir für Sie noch ein Produkttest:

6. Weitere Ressourcen im Web

PreisVergleich.org PreisVergleich.org