Ziegenfrischkäse

Chèvréchard ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in der Region Poitou-Charentes, der Quelle bester Ziegenkäse Frankreichs. Die Käserei fertigt einen hervorragenden Ziegenfrischkäse, der hier mit dem französischen Gourmet-Chili bestäubt wurde - ein exklusiver Genuss, der die Würze aus der Ziegenmilch mit der feinen Schärfe des baskischen Piment d'Espelette kombiniert.

Dieser Ziegenfrischkäse macht seinem Namen Coeur Gourmand ("Gourmet-Herz") alle Ehre - natürlich weil er Genießerherzen höher schlagen läßt, aber auch weil er in seinem Inneren, quasi als Herzstück eine süße Füllung beherbergt. Die fruchtige Feigenzubereitung verfeinert diesen Ziegenfrischkäse aus dem Périgord auf ganz besondere Weise. Eine besondere Überraschung also für jede Käseplatte - und ein unvergleichlich perfekter Käsegenuss.Die hier angebotene Packung enthält 4 kleine Laibe zu je 80...

Monte Ziego hat sich ganz der biologischen Landwirtschaft verschrieben. Das beginnt beim Anbau des Futters und reicht über die artgerechte Haltung der Ziegen in geräumigen Ställen. Kein Wunder, dass der Käse so mild und lecker ist und kaum das typischen Ziegenstallaroma aufweist. Auszeichnungen 4 Goldmedaillen von Demeter 2008 in Deutschland, Italien und Österreich

Eingelegt in Olivenöl ist die Spezialität eine gute Idee für das Antipasti-Buffet oder zum Schlemmen zwischendurch. Monte Ziego hat sich ganz der biologischen Landwirtschaft verschrieben. Das beginnt beim Anbau des Futters und reicht über die artgerechte Haltung der Ziegen in geräumigen Ställen. Kein Wunder, dass der Käse so mild und lecker ist und kaum das typischen Ziegenstallaroma aufweist.