Kittler, Martina: Fisch (Taschenbuch)
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Kittler, Martina: Fisch (Taschenbuch)
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| Der User briaen bewertete diesen Artikel am 2008-05-13 12:05:42 so: |
Pro: Anschauliches und gut verständliches Kochbuch |
Contra: kein Contra |
Meinung:   |
| Empfehlung: ja |
Kochbücher können zu einer Sammelleidenschaft werden, egal welches Format und fast egal, um welches Thema es sich handelt. So ist das bei mir. Alle Bücher der GU Reihe sind sehr ansprechend und gut aufgebaut. Da läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Gerade das Thema Fisch läuft in vielen Haushalten noch auf einer einfachen Spur. Da sind die Fischstäbchen, Liebling aller Kinder. Dann gibt es den Rollmops, nicht nur wenn der Vater einen Kater hat. Und die Büchse mit Fisch in Tomatensoße findet sich in fast jedem Schrank wieder. Brathering war früher ein Armeleute-Essen. Heute ist es preislich gesehen schon eher eine Delikatesse. Wobei beim Fisch der Preis nur die eine Seite ist. Er ist sehr gesund, sollte wenigstens 1x pro Woche auf dem Speiseplan stehen. Und da beginnt das große Knobeln. Wie bringe ich Abwechselung in diese Gerichten hinein. Nur immer panieren, mit Zitrone beträufeln, das schmeckt sehr gut, machte jedoch meine Mutter schon so. Aber das kann doch nicht alles sein. Beim Blättern in diesem Kochbuch, ach die Fotos lassen den Magen knurren, beginnen die Gedanken andere Wege zu gehen. Es werden leckere Rezepte vorgestellt, die ich gern ausprobiere möchte. Weiterhin erfahre ich viel zu dem Thema Fisch, welche Art eignet sich wofür. Ich bin verblüfft, wie variationsreich der Fisch sein kann. Besonders wichtig sind für mich die Garzeiten. Liegt der Fisch zu lange in der Pfanne, kann er seine Lockerheit verlieren und schmeckt trocken. Ein frischer Fisch vom Fischer originell zubereitet, das ist einfach köstlich.
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Fisch (GU Küchenratgeber Relaunch 2006)
Erscheinungsjahr: 2006m. zahlr. Farbfotos.Gewicht: 207 gr / Abmessungen: 200 mm x 165 mm x 7 mmVon Kittler, MartinaFisch ist rechteckig, paniert und wird von einem weißbärtigen Käpt n gebracht. Oder er ist empfindlich, furchtbar kompliziert zuzubereiten und gehört deshalb in die Hände von Profis. Beides falsch! Dieser Küchen-Ratgeber beweist einmal mehr, dass Fisch mit seiner Vielseitigkeit und den enorm kurzen Zubereitungszeiten als echter Joker in die Alltagsküche gehört: sei es als der...
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Fisch (GU Küchenratgeber Relaunch 2006)
Beschreibung Erscheinungsjahr: 2006 m. zahlr. Farbfotos. Gewicht: 207 gr / Abmessungen: 200 mm x 165 mm x 7 mm Von Kittler, Martina Fisch ist rechteckig, paniert und wird von einem weißbärtigen Käpt n gebracht. Oder er ist empfindlich, furchtbar kompliziert zuzubereiten und gehört deshalb in die Hän
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Fisch
Fisch ist rechteckig, paniert und wird von einem weißbärtigen Käpt'n gebracht. Oder er ist empfindlich, furchtbar kompliziert zuzubereiten und gehört deshalb in die Hände von Profis. Beides falsch! Dieser KüchenRatgeber beweist einmal mehr, dass Fisch mit seiner Vielseitigkeit und den enorm kurzen Zubereitungszeiten als echter Joker in die Alltagsküche gehört: sei es als der beliebte Schellfisch mit Senfsauce, knusprig wie Filet mit verschiedenen Panadenvariationen oder exotisch wie in...
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Herings-Kartoffelgratin, Faschierte Fischleibchen, Kabeljau in Rotwein, Fischstrudel, ,Spaghetti mit Sardellen und gebackenen Brotstücken, Lachsrisotto und Fisch-Spinat-Auflauf: Rezepte, die jedermann gelingen!Aber auch auf den ersten Blick schwierigere Rezepte wie Lachs-Cordon-bleu und gespicktes Zanderfilet lassen sich am eigenen Herd einfach umsetzen.
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Kittler, Martina: Fisch (Taschenbuch)
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