Kunden besuchen Ihr Etablissement, "kommen" oder auch nicht und gehen wieder. Vorher noch schnell ein Drink an der Bar. Ihr Geld mehrt sich allmählich, wenn es gut läuft.
What to Drink with What You Eat: The Definitive Guide to Pairing Food with Wine, Beer, Spirits, Coffee, Tea - Even Water - Based on Expert Advice from America's Best Sommeliers