Eierkocher, Moulinex, »Modena«

Kühl lagern. Typisches Aroma. Dieser bekannte Balsamessig von Trauben aus ökologischem Anbau wird nach strengen Richtlinien aus Traubenmost und Weinessig hergestellt. In Holzfässern gereift, bekommt er sein unnachahmliches Aroma.

Harmonisch im Bukett. Die hochwertige,feinwürzige Essigspezialität gilt als erstklassige Speisewürze für Antipasti,Salate und Gemüse. Aceto Balsamico Rustico ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in der Provinz Modena/Norditalien hergestellt wird. Er wird aus dem Saft besonderer Traubensorten, die nach den Richtlinien des kontrolliert biologischen Landbaus angebaut werden, vergoren und dann erhitzt. Durch den anschließenden Reifungsprozess in verschiedenen...

1 x 1000 ml / Eignet sich nach Art der italienischen Küche zum Würzen von warmen und kalten Gerichten, mit 6% Säure.

Hochwertige Ausführung mit praktischem Filter.

1 x 250 ml / Eine Mischung von 65% eingekochtem Most von feinen Trebbiano Trauben einer späten Lese und 35% Wein-Essig (bereits sei vielen Jahren in Holzfässern gealtert). Mindestens 10 Jahre Lagerung in 200L Barrique-Fässern und einer Zugabe von sehr altem Balsamessig (mehr als 25 Jahre alt). Außerordentlich cremig und mit einem angenehm süßen Nachgeschmack.